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B-52轰炸机鸡尾酒最经典的配方如下(比例 1:1:1,总量约 30 ml):
1、底层:咖啡利口酒(如 Kahlúa)10 ml
2、中层:爱尔兰百利甜酒(Baileys)10 ml
3、顶层:橙皮白兰地利口酒(柑曼怡 Cointreau 或金万利 Grand Marnier)10 ml
家庭调制要点
选用利口酒杯(子弹杯),先倒入咖啡利口酒至 1/3 处。
用吧勺背紧贴杯壁,缓慢引流百利甜酒,形成第二层。
同样方法再缓缓倒入柑曼怡,保持三层分明。
可选“火焰版”
把顶层换成 10 ml 高度伏特加(≥40% abv)或 151 朗姆酒,点燃后趁火焰未熄用吸管一口闷。
提示
所有材料不含防腐剂,饮用后酒精副作用与普通烈酒相同。
若手边没有柑曼怡,可用君度或黑朗姆替代,风味略有差异。